一、什么是污水处理？
污水处理是指为使污水达到排入某一水体或再次使用的水质要求而对其进行净化的过程。这一过程广泛应用于建筑、农业、交通、能源、石化、环保、城市景观、医疗、餐饮等多个领域，并越来越多地走入百姓的日常生活。污水主要来源于生活、工业、农业等活动，含有各种污染物质，包括有机物、无机物、悬浮物、重金属、营养物质、微生物等。
二、污水的一、二、三级指的是什么？
污水处理的一、二、三级处理是指对污水进行逐步净化的不同阶段，具体如下：
污水一级处理：也称为预处理，主要通过机械处理如格栅、沉淀或气浮等方式，去除污水中所含的石块、砂石、脂肪、油脂等大颗粒悬浮物。经过一级处理后的污水，其悬浮物和漂浮物得到有效去除，是二级处理的准备阶段,是为二级处理做准备。
污水二级处理：主要是生物处理法，通过微生物的作用，将污水中的胶体和溶解状态的有机物降解和转化为污泥，使污水进一步得到净化。二级处理能够有效清除污水中的大部分有机物，但处理后的水中仍可能残留一定量的悬浮物、生物不能分解的有机物、无机物、氮磷等营养物质以及细菌和病毒。。二级处理后可达到排放标准,有些轻微污染的污废水经二级处理后可以回用到对水质要求较低的单元或系统。
污水三级处理：也称为深度处理，是二级处理的后续步骤，目的是去除二级处理中未能去除的污染物，如磷、氮、生物难以降解的有机物、无机物以及病原体等。三级处理常采用化学法（如化学氧化、化学沉淀等）或物理化学法（如吸附、离子交换、膜分离技术等）来去除特定的污染物。三级处理后都能达到回用的标准。但是在各级处理中都会有一定比例的自用水消耗。也就是经过每一级处理后水量都在减少。尽管三级处理耗资较大，但它能够更充分地利用水资源，并达到更高的排放标准。
总之，污水处理是一个多阶段的过程，每个阶段都有其特定的处理目标和方法，以确保污水得到有效净化并达到排放标准。